這次要跟客官分享的是一間位於內壢
主打有高達十五種的特色火鍋湯頭的店家「隱鍋」
在台中美食一級戰區的餐飲品牌,在台北也有分店哦!
隱鍋中壢店還有自己的「特約停車場」
消費3001000元可以送一張
10003000元就送兩張
所以不用擔心開車沒位子,快點出發衝吧!
隱鍋為什麼叫隱鍋呢?這是一個好問題!
是因為湯頭來自於一位謙遜低調隱廚
職人精神研發出五星級廚藝湯頭
推出15種獨特鍋物,然後就直接紅到開好幾家分店了!!
現在就跟著兔貓跟小伙伴們去看一看這家「隱鍋」吧!
從大門看進去感覺空間沒有很大
走進去後因為視線是直線過去
當下真的感覺還好,可是當要入座的時候
往旁邊看就會有一種別有洞天的感覺!
很大的空間用餐環境意外地寬敞,天花板也是挑高的設計
除了座位很多以外也有包廂還有一點很加分的就是桌間距也很大
這樣子人多也不用擔心進出
會撞到別桌或是自己撞到,相信我撞到桌角=痛......
而且還有用布擋住有隱私,我很喜歡這樣的空間配置
如果大家有帶包包的話,服務人員就會貼心地送上「置物籃」
餐巾紙、濕紙巾跟牙線棒都藏在桌子側面的抽屜裡頭
如果是多人可能要請朋友幫忙拿,坐在裡面會拿不到
洗手間很乾淨外頭也有放小心地滑的標語
我也是有在洗手間差點滑倒的經驗呢(笑)
其實從進去開始就會發現牆上有很多「標語」每個都很有趣
等待的時間可以跟店內標語一起拍合照很適合上傳到IG上面哦!
碗底都會有一個隱字,桌上的碗其實就是裝醬料用的哦!
因為副餐都會再給一個碗
接下來看向我們的醬料區、飲料區、冰區
飲料區有冰沙跟茶類
冰箱裡面的是點一鍋送一瓶當然也可以單買哦!
冰冰是明果冰淇淋的
因為我已經吃飽了為了不浪費兔貓就沒有吃了
醬料區有蔥花、辣椒、蒜泥、白醋、清醬油
特別的是較少見的XO沙茶醬
吃過原味、素沙茶的兔貓再吃XO沙茶醬
發現真的有差XO沙茶味道很夠!
另外店家有提供「風味腐乳醬」跟「柚香檸檬醬」
可以主動跟店家要哦
「風味腐乳醬」是循古法所調製而成的白豆腐乳醬
滋味有點甜、鹹、甘融合在一起的感覺
適合用來提昇肉品的風味,柚子很喜歡這個哦!
「柚香檸檬醬」則是用昆布醬油為底,調合進了檸檬汁跟柚子汁
帶著清爽的香氣和酸味,不論蔬菜、肉品還是海鮮
配這個都別有一番風味
兔貓覺得這個對於怕酸的就不要點比較好哦!
但店家的好幾種湯頭味道都蠻濃郁
有些食材煮過以後就算不沾醬也很好吃哦!
這裡的高湯是自己加
很特別的是還有「高湯使用說明」
告訴客官們加哪一種湯才是適合的哦!
不過通常人沒有很多的時候服務人員都很貼心會幫忙加
但是!現在說的很重要哦!
人很多的時候就麻煩客官們動動自己的腳跟手哦!
再來跟大家報個好康
就是隱鍋桃園中壢店目前拍照打卡或Google五星評論
就「免費送麻油炸蛋」或「加10元送香蔥油條」的活動
官方粉絲團幾乎每個月也都會公佈一些當月份相關的優惠活動
客官們有空就可以看看哦!
肉食主義者絕對不能錯過的就是「無肉不歡」
少少的錢換來美味的肉是不是很划算呀
喜歡蛤蜊的也可以點,有15顆大蛤蜊很壯觀的哦!
接下來就放上菜單給客官們看看
說真的隱鍋的介紹本好有質感哦!
當然如果想加點其他讓人流口水的肉也是可以的!
南洋肉骨茶鍋是原本裡面就有美味的肉肉了哦
隱鍋的「菜盤」不多不少剛剛好
搭配肉吃下來其實是很飽的而且都很大塊!!
菜盤中有附上一份「手打香菇豬肉漿」
吃起來和香菇貢丸差不多但口感更加Q彈
豬肉的甜味跟香菇的香氣都很明顯!
阿咩點的是「番茄牛奶鍋」
阿咩表示很好喝是她喜歡的湯頭呢
使用「微炙燒牛番茄跟特選起司、牛奶」
味道都有出來,完全不會有那個味道重的問題哦!
肉是「極上牛腹」
竟然是牛了,當然是刷一下就好了!
肉的瘦肥比例很好,所以吃起來肉質很棒!
但油脂還是比較多一些些客官去隱鍋一定要點哦!
小翔點的是「麻辣牛奶鍋」
使用「多種起司跟鮮奶」煮出再加入高湯
再加入定量的麻辣底湯
小翔表示吃到嘴唇麻麻的完全呈現出「麻香」
肉是「霜降牛」
霜降牛非常的大一片,油脂較少但吃起來不會過於乾
燙熟口感嫩的、肉汁也甜,口感軟嫩滑口又帶點嚼勁的那一種
柚子點的是「柴香檸檬鍋」
高湯是用真的「柴魚」和「昆布」熬煮
可以聞到濃濃的柴魚香還加了「台灣小農直送原榨檸檬汁」哦!
肉是「伊比利豬」
常吃火鍋的客官應該都知道伊比利豬是頂級的豬隻品種
油花分佈均勻、肉質又香嫩、沒有豬腥味
美味程度不會輸給各種高檔牛肉喔!這個也是兔貓最愛吃的呢
兔貓點的是「蒜香蛤蜊鍋」
剛上桌時看起來很像石頭火鍋的感覺,用大蒜去炒蛤蜊超香的!!
再加上高湯超好喝而且蛤蜊都超大顆
吃起來很鮮甜!難怪是很多人喜愛的呢
肉是「松阪豬」
算是兔貓我第二種喜歡的
隱鍋家的松阪豬吃起來自帶甜味超好吃的!!
肉是「小肥牛」
白色的油脂部份看起來多
但煮過後口感很好,沒什麼肥膩感但還是不能吃太多哦!
海鮮四拼
這是來隱鍋一定要點的哦!
一次可以吃到
白蝦鮮甜
兔貓覺得蝦子沾柚香檸檬醬超好吃的!!
蛤蜊大顆還是活的
鮮蚵已經被吃掉了
軟絲Q
兔貓知道最近疫情嚴重......客官看到這個一定流口水!
所以先收藏起來等疫情過後再開開心心的去吃!!
但如果真的真的想吃也沒關係現在「隱鍋」還是有提供「外帶/外送」哦!
隱鍋外送活動到府服務
防疫作戰、人人有責、減少外出、避免染疫
防疫就從隱鍋開始做起,不必外出買菜,不必外出買外食
不必叫外送平台付外送費,隱鍋貼心外送到府不必外出
現在的二鍋打八折
免10%服務費、免外送費
餐點外送範圍:
署立桃園醫院、內壢地區
中壢區工業區、中原大學校區、大江購物中心
隱鍋養生系列湯包 外送/宅配 優惠活動
防疫期間如何增強抵抗力?
從養生開始坐起,正常的作息、適當的運動
健康的飲食中國五千年的大中華文化 - 食補
介由飲食適時的食補,增加自身的免疫力、抵抗力
順順利利贏得健康的人生
單包 350
二包 599 (85折)不含外送費、運費
三包 890 (85折)不含外送費、運費
外送費 50元/次 (限中壢地區中壢地區)
宅配運費 60/次
(中壢地區以外一律用宅配寄送)
滿第四包免運費、免外送費
訂購專線:03-4516-008
餐廳地址:桃園市中壢區忠孝路321號
餐廳營業時間:11:3024:00
外送時段:AM11:30PM21:30
兔貓多做菜的日子 (1)